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 MIGLIONICO.
Terza Festa Internazionale del Pane. Nelle giornate dal 25 al 27
agosto a Miglionico, si onorerà il pane. Il Comune di Miglionico
e l’associazione “Lievito Madre”, organizzano, dopo il successo
delle scorse edizioni, la terza edizione che si svolgerà sempre
all’ombra del maestoso Castello del Malconsiglio. Laboratori,
mostre, documentari, convegno, esposizioni, animazione, musica,
cabaret, gastronomia e tanto altro, nella tre giorni dedicata
all’alimento principe delle nostre tavole e simbolo di Pace tra
i popoli. Nella corte del Castello, Antonio Centonze titolare
della Panetteria “Lu furn vecchje” , divulgherà i segreti del
“fare il pane”. Dopo l’esperienza maturata in Terra Santa nel
2014, “Pane è Pace”, promuovere e diffondere i valori legati
alla tradizione e all’arte del pane è un obiettivo costante
dell’associazione. Il 25, dalle ore 17, l’inaugurazione con la
presentazione dell’Albero del Pane a cura dei ragazzi del
progetto SAP e dell’Aquilone alla presenza del presidente del
GAL, Leonardo Braico, del Sindaco Angelo Buono e della
presidente dell’ass. Lievito Madre, Antonella Rondinone. Seguirà
la proiezione del video documentario “Le vie del Pane” e la
musica itinerante della EuroBand Murgia’s Street di Altamura,
che suonerà muovendosi a ritmo di musica fra gli stand
gastronomici del borgo. Il 25, dopo la colazione dei Fornai alle
ore 10, seguirà nella corte del Castello, un laboratorio
dedicato ai più piccoli, per tramandare la tradizione della
preparazione dei taralli. Nel pomeriggio invece il laboratorio
sarà dedicato alla preparazione della focaccia. Ospiti della
giornata saranno le autorità del comune di Sant’Angelo in
Pontano (MC), dove l’inverno scorso una delegazione
dell’associazione si recò per esprimere solidarietà e vicinanza
a quella popolazione colpita dal terremoto. La serata sarà
allietata dal gruppo folkloristico dei “Ragnatela Folk Band”. La
giornata conclusiva di domenica 27, dopo la colazione alle ore
10 vedrà i ragazzi che hanno partecipato ai laboratori mettere
in pratica l’arte appresa partecipando a “Mani in pasta”. Il
convegno alle 17:30 su “Pane è Pace” sarà l’occasione per
focalizzare sull’importanza del pane. Alle 19 entrerà a corte
invece sua maestà “La Pettola” che anticiperà la Cover ufficiale
di Celentano “Re degli Ignoranti” che dalle 21:30 chiuderà la
tre giorni di festa. Nel corso delle serate, l’intrattenimento
per i più piccoli con gonfiabili e giochi di strada, sarà curato
dalla Witch Animation nel mentre degustazioni di prodotti da
forno, focacce e pettole fritte preparate al momento, saranno a
disposizione di quanti vorranno assaporare i prodotti della
tradizione. Antonio Centonze |
