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 MIGLIONICO.
Pace, fratellanza e solidarietà. Sono i
tratti distintivi della terza edizione della
“Festa internazionale del Pane” che inizia
oggi, venerdì 25 agosto, nell’ambito della
rassegna “SeRestate a Miglionico 2017”, a
cura del Comune. La manifestazione, che sarà
inaugurata alle 17, nella corte del Castello
del Malconsiglio, dal sindaco Angelo Buono (Pd)
e da Leonardo Braico, presidente di “Start
2020” (Strategia accessibile e responsabile
territoriale), nuovo soggetto di sviluppo
economico, sociale e culturale del
territorio del
  Materano,
nato dalla fusione dei Gal Bradanica e del Metapontino, è promossa dalla locale
Amministrazione comunale in collaborazione
con la locale associazione culturale
“Lievito Madre”, presieduta da Antonella
Rondinone. Si articolerà in tre giornate,
dal 25 a domenica 27. Ha l’obiettivo di
valorizzare al massimo la bontà gastronomica
del pane che senza dubbio costituisce
l’alimento essenziale su cui si fonda la
dieta mediterranea. Il pane miglionichese,
prodotto dai due forni del paese gestiti da
Antonio Centonze e Carlo Antonio Guidotti,
da alcuni anni ormai, viene esportato anche
in alcune città dell’Italia del Nord,
unitamente ad alcuni altri prodotti, tra cui
spiccano i famosi biscotti croccanti
all’olio extravergine di oliva (“l’picciatedr”
in dialetto miglionichese). Da parte sua, il
sindaco Buono sottolinea come tre anni fa
(nel mese di marzo 2014) i panificatori
miglionichesi, nell’ambito del progetto
“Pane Nostro”, abbiano portato la loro arte
nella Terra Santa di Betlemme, in Palestina,
ove siglarono un gemellaggio con i forni dei
padri salesiani, in segno di solidarietà con
i poveri del luogo. Fu una vera e propria
“missione di pace e solidarietà a beneficio
delle persone più bisognose”, sostenuta
economicamente dalla Regione Basilicata.
Anche in virtù di queste ragioni il pane è
diventato simbolo di pace e di fratellanza.
Il programma odierno della sagra del pane
prevede, alle 18, la presentazione del
progetto “Albero del Pane”, a cura dei
ragazzi che ne sono stati i promotori, cui
seguirà l’apertura degli stand gastronomici
(18,30); alle 19,30, è prevista la
proiezione del video documentario “Le vie
del pane”. A seguire l’esibizione itinerante
per le strade del centro cittadino della
“Euro Band” di Altamura, composta da
quattordici musicisti, per lo più,
trombettisti, sassofonisti e percussionisti
che, oltre ad eseguire brani di musica
leggera e sinfonica, si cimenteranno anche
in spettacolari scene acrobatiche e
sincroniche. In particolare, all’attenzione
del pubblico saranno proposti brani di
musica “Pop”, “Jazz” e colonne sonore di
film. Scene e musiche suggestive, di grande
impatto visivo e sonoro. In pratica, i
musicisti della band, che hanno come loro
matrice d’ispirazione la musica americana
delle “Street band di New Orleans”, mentre
suonano, vanno in parata, si muovono in
sincronia, cantano e ballano. E danno
spettacolo. Giacomo Amati |
